Święta coraz bliżej, przygotowania w naszych domach rozpalają nie tylko nasze piece, piekarniki ale i też rozpala naszą głowe masą pomysłów na świąteczne co nieco. W tej gonitwie, nie zapominajmy jednak o naszym zdrowiu bo pamiętajmy “że pożywienie będzie naszym lekarstwem”

Kapusta kiszona z grzybami duszona na maśle – składniki:

• kapusta kiszona - 1 kilogram
• Przyprawa Delikat 200 g Knorr - 2szczypty
• suszone grzyby - 5 dekagramów
• liść laurowy - 1 sztuka
• masło - 12 dekagramów
• ziele angielskie - 5 sztuk

Kapusta kiszona z grzybami duszona na maśle – sposób przygotowania:

1. Kapustę kiszoną przepłucz i zagotuj. Gdy jest bardzo kwaśna pierwszy wywar należy odlać i rozpocząć gotowanie od nowej wody.
2. W trakcie gotowania dodaj opłukane suche grzyby – nie rozdrobnione.
3. Całość gotuj do miękkości i do chwili, gdy nadmiar wody odparuje, a kapusta pozostanie tylko wilgotna.
4. Lekko zrumień masło i połącz z kapustą.
5. Całość podduś jeszcze przez chwilę, ciągle mieszając. Dodaj przyprawę Delikat uniwersalny KNORR do smaku w razie potrzeby

Karp smażony na maśle – składniki:

• karpie średnie - 2 sztuki
• mąka - 15 dekagramów
• duża cebula - 1 sztuka
• Przyprawa Delikat 200 g Knorr - 2szczypty
• masło - 60 dekagramów

Karp smażony na maśle – sposób przygotowania:

1. Przy obróbce wstępnej karpia podziel na półdzwonki, dopraw Delikatem uniwersalnym KNORR i obłóż pokrojoną w plastry cebulą.
2. Wstaw w naczyniu do chłodnego pomieszczenia na 3 -4 godz. Po tym czasie nadmiar cebuli zdjąć, pozostawiając jej niewielka ilość, rybę oprószyć mąką.
3. Smaż na rozgrzanym maśle na złoty kolor. Nie wolno dopuścic do spalenia masła, gdyż ryba jest wówczas niesmaczna i niezdrowa.

Zupa grochowa wigilijna – składniki:

• groch - 25 dekagramów
• woda - 2000 mililitrów
• seler średni - 1 sztuka
• zasmażka jasna Knorr - 2 łyżki
• marchew średnia - 1 sztuka
• Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1sztuka
• ziemniaki średnie - 2 sztuki

Zupa grochowa wigilijna – sposób przygotowania:

1. Groch namocz w letniej, przegotowanej wodzie dzień wcześniej.
2. Gotuj następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczyły (2litry).
3. Umyj marchew i selera. Obierz, pokrój i wrzuć do gotującego się grochu. Nieco pózniej dodaj pokrojone w plastry ziemniaki.
4. Gotuj do całkowitego rozgotowania się grochu i warzyw, następnie dodajć kostkę Bulion na włoszczyźnie KNORR i zagęścić zasmażką. Gdy ubytek wody podczas gotowania jest bardzo duży, wówczas można go uzupełnić odpowiednią ilością wrzącej wody.

Moczka śląska – składniki:

• piernik wigilijny - 1 sztuka
• rodzynki - 150 gramów
• Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
• migdały - 200 gramów
• cytryny - 1 sztuka
• orzechy laskowe - 100 gramów
• cukier - 300 gramów
• kompot z jabłek - 1 szklanka
• cukier waniliowy - 1 sztuka
• kompot ze śliwek węgierek - 1000mililitrów
• goździki mielone - 1 szczypta
• woda - 2000 mililitrów
• cynamon, imbir - 1 szczypta
• suszone śliwki - 200 gramów
• daktyle, figi - 200 gramów

Moczka śląska – sposób przygotowania:

1. Piernik pokrój w kostkę.
2. W garnku zagotuj wodę z ok. 300 g cukru i dodaj suszone śliwki. Pogotuj 5 minut i dodaj kompoty, sparzoną i obraną skórkę z cytryny i piernik. Mieszając zagotuj.
3. Do całości dodaj Zasmażkę jasną Knorr, zagotuj.
4. Bakalie pokrój i wszystko dodaj do moczki. Dopraw do smaku cukrem, sokiem z 1 cytryny, cukrem waniliowym i przyprawami według uznania.
5. Wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj. Uważaj, aby nie przypalić potrawy. Podawaj na ciepło lub zimno w kompotierkach. Rada: Jeżeli ktoś lubi można zrobić moczkę gęściejszą, dodając więcej piernika i zasmażki